აქსესუარები

მაგიდის მომსახურე ტექნოლოგია სადილი - საყვარელი ადამიანების მოვლა (225+ ფოტო)

ვახშამი სადილისთვის არის მნიშვნელოვანი ნაბიჯი, რომელიც არ შეიძლება იგნორირებული იყოს, მთავარია ფანტაზიების ჩართვა.

<>

რატომ მსახურობთ?

კონცეფცია "ემსახურება" მოვიდა ჩვენთან საფრანგეთი - ქვეყანა ცნობილია კარნახით წესების სტილი და ეტიკეტი. თუ სიტყვა სიტყვასიტყვით ვთარგმნით, მივიღებთ "მაგიდის მომზადებასა და კვებაზე საჭირო ნივთებს". ზოგიერთი ადამიანი მიიჩნევს, რომ მსახურება მაღალი საზოგადოების მხრიდანაა და საშუალოდ საშუალოდ ადამიანს არ აქვს დრო და დრო არ დაგვრჩა.

ვახშამი სადილისთვის

რატომ გჭირდებათ სადილი სადილად? აქ არის მხოლოდ რამდენიმე ძირითადი ფაქტორი:

  1. ესთეტიკური კმაყოფილება. სწორედ ეს არის ხალხი, რომ ყოველთვის უნდა ყველაფერი "ლამაზი" იყოს. ზოგჯერ ჩვენც კი შეგნებულად ვიღებთ გარკვეულ ქმედებას, რათა გვანუგეშოს ისეთი რამ, რაც სასიამოვნოა. როდესაც მთელი ოჯახი შაბათ-კვირას მიდის, ან ბიზნეს პარტნიორებთან ოფიციალური კვებაა, ან რომელიმე დღესასწაული აღინიშნება, ეს არის შემთხვევა, რომ დრო დაუთმოს მსახურებას.
  2. პრაქტიკა. ზოგიერთ ოჯახში, რომელშიც არ არის ჩვეულებრივი, განსაკუთრებით სადილისთვის მომზადება, ვინმეს უნდა აწარმოებს ყველაფერს სწორი რამ. ერთი დასჭირდება კიდევ ერთი კოვზი, მეორე არ მინდა დალევა compote პატარა ჭიქა, მესამე გეკითხებით დამატებას. როდესაც მაგიდა ხარისხიანად მსახურობს, ყველაფერი თავის ადგილზეა და ყველას შეუძლია ისარგებლოს კვებაზე, სასიამოვნოდ ურთიერთობს ერთმანეთთან, ხოლო არ ფიქრობს, რომ რაღაც აკლია.
  3. უპირატესობები კუჭისათვის. შეიძლება უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ მეცნიერებმა დიდი ხანია დაადასტურეს, რომ ლამაზად ასახული მაგიდა და, განსაკუთრებით, თუ სასიამოვნო კომპანიას ავსებს, დადებითი გავლენა აქვს მადას. მყუდრო გარემო არ არის შექმნილი, ამისათვის საჭიროა ძალისხმევა. და სათანადო ყურადღება მიაქციონ ემსახურება არის დიდი გზა ამის გაკეთება.

დადებითი ეფექტი მადას

დაბრუნება მენიუში

მაგიდა

სასადილო მაგიდაზე მაგიდა არ უნდა იყოს oilcloth, ვარიანტი არის ქსოვილი, სასურველია ბამბა. Oilcloth განკუთვნილია სამზარეულო, იგი კარგად შეეფერება სამზარეულო, რადგან მასთან ერთად შეგიძლიათ ადვილად wipe ნაგვის და წყლის. გამოიყენეთ სასადილო მაგიდაზე ეს არ არის ესთეტიურად სასიამოვნო.

უმჯობესია აირჩიოს ქსოვილის მაგიდა

რაც შეეხება ფერები, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იჯდეს მაგიდა, გამოიყურება sloppy და მოზიდვა გაუმართლებელი ყურადღება. ნებისმიერი მაგიდის ძირითადი ატრიბუტი, რომელიც დაუყოვნებლივ იჭერს სტუმრებს თვალისთვის, მზადდება კერძები. უმჯობესია აირჩიოს სინათლის, ნეიტრალური ტონების მაგიდა, მაგალითად, კრემისფერი, მაგრამ ასევე აუცილებელია ჭურჭლის ფერი.

აირჩიეთ ნეიტრალური ფერების მაგიდა

მნიშვნელოვანია, ყურადღება მიაქციონ მაგიდის კვერცხის მომზადებას: უნდა დაიბანონ და გაბრწყინდეს ისე, რომ ნებისმიერ ადგილას არ არის ნაკეცები ან კანი. ასევე, უნდა შეესაბამებოდეს ზომა, კიდეები შეიძლება გათიშეთ ქვემოთ მხოლოდ დონეზე ადგილების სკამები, არანაკლებ. კუთხეებში უნდა გაიაროს ფეხები გასწვრივ, თანაბრად თითოეულ მხარეს.

ეს უნდა ჩამოვიდეს კუთხეებში.

თუ თუნდაც პატარა ადგილიც მაგიდაზე, რომელიც არ დაიბანეთ ან ხვრელია, არც ერთ შემთხვევაში არ უნდა დადოთ იგი მაგიდაზე. ასეთი მცირე ცვლილებებს შეუძლია გააფუჭოს საერთო შთაბეჭდილება სტუმრები სადილისგან

კერძები

ფირფიტების განთავსება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სტუმრებთან კომფორტით. რომელი პირობა მოთავსებაზეა დამოკიდებული პირველ რიგში მომზადებულ კერძებზე.

მნიშვნელოვანია აირჩიოს რომელი კერძი გჭირდებათ.

ძირითადი წესი, როდესაც ფირფიტებისა და მათი ტიპების არჩევისას, არის შემდეგი: იქ უნდა იყოს ძალიან ბევრი მათგანი, რომ არ უნდა ჭამონ ორი კერძი ერთი კერძიდან და ერთი ფირფიტადან და ისინი უნდა იყვნენ ისეთი, რომ საკვები შეიძლება ადვილად გამოყენებული და მოწყობილობებში ჩაირიცხოს.
  • პირველი ფირფიტა გამოიყენება დეკორაციისთვის და ემსახურება როგორც სტენდი. ეს არ არის ჭამა და უნდა იყოს სწორი ზომა. ცხრილის ფართობი, რომელიც ერთ ადამიანს ეკისრება, სტანდარტების მიხედვით 80 სმ, ამიტომ ფირფიტა უნდა მოხდეს სწორედ ამ ხარვეზის შუა რიცხვებში.

პირველი ფირფიტა სტენდის სახით ემსახურება

  • მეორე კერძი მოთავსებულია ზედაპირზე და პირველ რიგში ეს არის კლასიკური სქემა, რადგან თითქმის ნებისმიერი მენიუ გულისხმობს თხევად კერპს და ძირითადს. თუ მხოლოდ მეორე კერძი მსახურობს, მაშინ ორივე ფირფიტის მოშორების შესაძლებლობა გაქრება.
  • ზედა მარცხენა ზედა პურის პლასტმასის მოთავსებაა განთავსებული. მას "პიროჟკოვას" უწოდებენ და მთელ კვებაზე გამოიყენება, რათა მასზე რაიმე საცხობი პროდუქცია დასვა.

პლასტმასის პროდუქცია

  • გადაწყვიტა გამოიყენოს სასადილო და snack ფირფიტები, ისევე როგორც მათი რიცხვი, თქვენ უნდა გააგრძელოთ მენიუდან. თუ appetizer ემსახურება კერძი, რომელიც განკუთვნილია ჭამა პირდაპირ მას, თქვენ არ უნდა დააყენოს ეს ფირფიტები. თუ ცივი ან ცხელი snack მზადდება სახით, მაგალითად, სალათი, მაშინ მოგიწევთ მომზადება დამატებითი ფირფიტა.

სალათის ფირფიტაზე ვამზადებთ

მას შემდეგ, რაც ყველა ფირფიტები მზადდება, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მომზადება დარჩენილი მოწყობილობები, რომლებიც საჭირო იქნება ლანჩზე.

სტენდისა და დანარჩენი თავების განთავსებისას საჭიროა გახსოვდეთ უსაფრთხოების შესახებ. მინიმალური მანძილი ზღვარზე უნდა იყოს მინიმუმ 2-3 სმ.

დაბრუნება მენიუში

მოწყობილობები

  1. ჩანგლები ჩამონტაჟებულია მარცხნივ ფირფიტაზე, მკაცრად კბილებს. რამდენი მათგანი იქნება, და როგორი იქნება ისინი, დამოკიდებულია კერძებზე. ფუნდამენტის ჩამოსხმის პრინციპი მარტივია: გამოყენების უფლება, გამოყენების უფლება. მაგალითად, უახლოეს ფირფიტა იქნება ჩანგალი მეორე (შეჭამს პირველი), იქნება snack ბარები მიმდებარე და შემდგომი დესერტი პირობა.
  2. დანები და კოვზები აყალიბებენ იმავე პრინციპს, როგორც ჩანგლები, მაგრამ უკვე ფირფიტების უფლება. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა დანები "გამოიყურებოდეს" ერთ მიმართულებით - ფირფიტაზე. ახლოს ფირფიტა ასახული დანები, და მათ უკან კოვზები.

ჩანგლები მარცხნივ ფირფიტაზე

ასევე არსებობს ცალკეული წესები, რომლებიც აღჭურვილია სანელებლებით. მარილის შემცველი უნდა იყოს სავსე 1/3 და წიწაკა ½, კონტეინერი მდოგვი შეიძლება შევსებული ზღვარზე, მისი კოვზი ყოველთვის ემსახურება. ყველა თხევადი სანელებლები, ზეითუნის ზეთი, ძმარი და სხვა, ემსახურება მცირე ზომის ბოთლებში (ჩვეულებრივ 100-150 მლ).

არ დაივიწყოთ მაგიდაზე სანელებლები

სოუსით სავსეა სხვადასხვა ფორმები და ტომები, რომლებიც ემსახურებიან, მნიშვნელოვანია ზრუნვა, რომ სოუსი ადვილად შეიტანოს და ამავე დროს არ იდგება ღია, ისე, რომ არ აცვიათ ქვემოთ. ორივე სანელებლები და სოუსები უნდა იყოს ორიენტირებული. მათ უნდა ჰქონდეთ ისეთი რაოდენობა, რომ ყველას შეუძლია მიაღწიოს სასურველ ნივთს.

ემსახურება სოუსით მაგიდასთან

დაბრუნება მენიუში

სათვალე

ლამაზი სათვალე ყოველთვის გამოიყურება ძვირადღირებული და მისცეს ატმოსფერო სადილი სპეციალური chic. მთავარი მინა, რომელიც აუცილებლად უნდა იყოს წარმოდგენილი, არის წყალი, რომელიც განკუთვნილია წყლისთვის. იგი მოთავსებულია ზემოთ დანით, დაახლოებით 7 სმ ზემოთ.

სათვალეები აუცილებელია

დანარჩენი სათვალეები დაგეგმილია დაგეგმილი სასმელების საფუძველზე. პირველი უფრო ახლოს არის ჭიქა წვენი (ან კომპოტი), რასაც მოყვება ღვინო. მაშინაც კი, თუ ფიქრობთ, რომ სტუმარს არ სვამს, როგორიც ღვინოა, უნდა მიაწოდოთ იგივე აპარატურა თითოეული ადამიანისათვის. ეს არასასიამოვნო მომენტებს თავიდან აიცილებს და სტუმრებს უხერხულ მდგომარეობაში არ დააყენებს.

ჩვენ ვამბობთ ყველა იმავე რაოდენობის სათვალეებში

თუ ბავშვები იმყოფებიან მაგიდაზე, მათ უფლება აქვთ ცალკეული სათვალეები წვენების შესაქმნელად, მათ შეიძლება მოხატული ან მოხატული ასაკობრივი შესაბამისი ნახატებით. ყველა სხვა შემთხვევაში რეკომენდირებულია გამოიყენოს იგივე სათვალე, იგივე ფერი, ნიმუში და ზომა ყველა სტუმრისათვის.

ალკოჰოლი იშვიათად გამოიყენება სადილად, გარდა ღვინისა. თუმცა, თუ ღონისძიება გულისხმობს სხვა ძლიერი სასმელების, სათვალეების და სხვა კერძების არსებობას, შეიძლება დამოკიდებოდეს ალკოჰოლზე. ისინი მთავარ სათვალეებში დგანან.

გამოხატავს ალკოჰოლს

დაბრუნება მენიუში

ხელსახოცები

სადილის მიღებისას ქაღალდის ხელსახოცების გამოყენება ცუდი გემოვნების ნიშანია. ისინი სათანადოდ გამოიყურებიან საჭმლის კვების კვებისას ან სტუმრების გარეშე ჭამთ, მაგალითად, ქაშაყი. როდესაც ლამაზი, და კიდევ უფრო სადღესასწაულო, დაფარული, ქსოვილი ხელსახოცები უნდა იყოს წარმოდგენილი მასზე.

უმჯობესია გამოიყენოთ ტანსაცმლის ხელსახოცები

მთავარია, რომლითაც ხელსახოცი უნდა იყოს კომბინირებული, არის მაგიდა. არსებობს მრავალი გზა, რათა მათ ორიგინალური გზით წამოაყენონ, ამიტომ მარტივი კონვერტები ან კონსოლიდაცია კლასიკურ ვერსიად ითვლება. მნიშვნელოვანია, რომ დაითვალონ ისინი ისე, რომ სტუმარი არ დარჩეს ხელსახოცის გარეშე.

მრავალფეროვანი არჩევანი როგორ უნდა შეიტანოთ

მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა coasters, რომელსაც შეუძლია სხვადასხვა ფორმები და დეკორი, რომელიც გამოიყურება ლამაზი და მდიდარი. არავითარ შემთხვევაში არ დააყენებს ხელსახოცებს გამჭვირვალე მინის, ასევე არ არის რეკომენდებული ჩვეულებრივი პლასტმასის სანაპიროების გამოყენება.

კონვერტში ვიმყოფებით

ყურადღება გამახვილებულია სუფთა ტილოებზე: ისინი უნდა იყვნენ სუფთა და გაბრწყინებული. თუ ისინი დიდი ხნის განმავლობაში იყენებენ, სკულპების ფორმირება შესაძლებელია, ასეთი ასლები უნდა შეიცვალოს. ვარაუდობენ, რომ სტუმარი გამოიყენებს ქსოვილის ხელსახოციებს, რათა დაიცვას მათი მუხლები და, შესაბამისად, მათ უნდა გამოიყურებოდეს ღირსეული, რათა მათ უსაფრთხოდ გამოიყენონ თავიანთი ტანსაცმელი.

სუფთა შეტანის ძალიან მნიშვნელოვანია.

უმჯობესია ტანსაცმლის ხელსახოცების მოწყობა ისე, რომ თითოეულ ფირფიტში ცალკე იდგა. ამის წყალობით, ეს არ იქნება ადვილი და არ მოხდება, რომ დაუყოვნებლივ იხილოთ სტუმრები დაუყოვნებლივ დაინახონ, რომ არ იფიქროთ ბინძური ტანსაცმლის რისკის შესახებ.

დეკორი და გაფორმება

უმარტივესი, მაგრამ ამავე დროს, სადილის დაამშვენებლად არის ის, რომ ცენტრში ყვავილების ყვავილი დავსვათ. ეს არ უნდა იყოს უზარმაზარი ბუკეტი, რადგან არაფერი არ უნდა გადაიტანოს ყურადღებას კერძებიდან და სტუმრებმა ერთმანეთს კარგად უნდა დაინახონ. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია გამოვიყენოთ მცირე ზომის შემადგენლობა, რომელიც გამოიყურება ელეგანტური და ესთეტიურად სასიამოვნოა, ასევე შეესაბამება მთლიან დიზაინს, განსაკუთრებით ფერს.

ყვავილები არ იქნება ზედმეტი

ბუკეტის დასაშვები სიმაღლის განსაზღვრის კარგი წესი: არ უნდა აღემატებოდეს უმაღლეს მინაზე, რომელიც დგას.

ასევე თემატური დეკორაციები გამოიყურება ელეგანტური, ისინი სათანადო გამოიყენონ, როდესაც სადილის დროულია დღესასწაული. მაგალითად, საშობაო, რომელიც ჩვენს ტერიტორიაზე ითვლება ოჯახის დღესასწაული, შეგიძლიათ მოწყობა ანგელოზი figurines. მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ არც ერთი ელემენტი არ ჩაერიოს კერძების გამოყენებას და გადაცემას.

ჩვენ დაამშვენებს მიხედვით

სანთლები არის შესანიშნავი დეკორი, რომელიც არ გამოიყენება იმდენად განათებისთვის, როგორც მყუდრო ატმოსფეროს შესაქმნელად. ასეთი თბილი ატმოსფეროს სტუმრებს ექნებათ კომუნიკაცია და არა აუცილებლად ყველა მათგანი სინათლე, ლამაზი სანთლები შეიძლება იყოს მხოლოდ გაფორმება.

დაბრუნება მენიუში

ზოგადი წესები

  • საუკეთესო ვარიანტი, რათა ცუდი შთაბეჭდილება სადილი არის გამოიყენოს untidy კერძები. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია თითოეული მოწყობილობის შემოწმება რამდენჯერმე, რათა აღმოფხვრას ნებისმიერი ზოლი და სხვა ჭუჭყიანი, რომელიც შეიძლება რჩება ჩვეულებრივი წყლით.

ჩვენ განიხილავს ყველა კერძებს ადრე ემსახურება

  • უმჯობესია გამოიყენოთ კერძების კომპლექტი, ვიდრე ნებისმიერი ინდივიდუალური შემთხვევა, რომელიც განსხვავდება გარეგნულად. თუ ეს არ არის შესაძლებელი, შეგიძლიათ რამდენიმე სხვადასხვა კომპლექტი, მაგრამ აირჩიოთ ისინი ისე, რომ ისინი ჰარმონიულად კომბინირებული ერთმანეთთან.
  • სკამები ოდნავ გაფართოვდეს ისე, რომ სტუმრებს შეუძლიათ ადვილად იჯდეს. ოპტიმალური მანძილი ზღვარზე 40-50 სანტიმეტრია. საჭიროების შემთხვევაში, სკამები შეიძლება გაფორმებული იყოს ქსოვილისგან, რომელიც კუჭ-ნაწლავისგან შედგება. თუ ეს არის შეკერილი იმისათვის, რომ დაუყოვნებლივ იზრუნოს.

სკამებთან ერთად დაამშვენებს ტანსაცმელს

  • თუ სადილის ბოლოს ჩაი ან ყავა სავარაუდოა, აუცილებელია წინასწარ მომზადდეს საჭმლის მომზადება, მაგრამ არა დაუყოვნებლივ. ეს უნდა იყოს მჭიდროდ ისე, რომ როგორც კი საჭიროა, მასპინძელი სწრაფად გამოაშკარავებს მათ.
  • სასმელები უნდა იყოს განლაგებული სხვადასხვა შაბათებიდან და თუ ისინი ერთნაირი რაოდენობით არიან, მაშინ შუაშია. წყალი, წვენი და კომპოტი მსახურობს კეკებში. ღვინო და შამპანური ასი წინასწარი uncorked, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს ბოლომდე მომზადება, სანამ ჩამოსვლის სტუმრები, ისე, რომ სასმელების არ გაქრება.

ალკოჰოლური სასმელების ულამაზესი მომსახურება